1 bandeja de lascas de bacalhau
15 pimentas Cambuci ( não são ardidas)
6 tomates maduros
1 cebola pequena
1/2 alho poró pequeno
4 batatas grandes
Como fazer
Para tirar o sal do bacalhau,de uma boa lavada para tirar o sal
mais grosso, depois coloque bacalhau em uma panela com água
e 2 colheres de açúcar, quando a água começar a ferver tira do fogo
escorra, lava bem com cuidado para não despedaçar muito,.. reserve.
As batata, descasca, fatie pedaços , mais ou menos 1/2 centímetros.
de uma leve fervura ( não pode ficar macia)
Forre um pirex com as batatas, refogue a cebola e misture o bacalhau
com a cebola , coloque uma camada do bacalhau por cima da batata
1 camada da pimenta Cambuci
Outra camada de bacalhau
Por cima coloque o alho poró
Por ultimo o tomate , que deve ser fatiado e temperado com sal óleo e
pimenta do reino (opcional)
Leve ao fogo até enxugar e começar a dourar
Bjs Rosa
obs... prove sempre os ingredientes , porque provavelmente vai precisar de sal
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