LICOR DE ABSINTO.

Se você tem absinto ( losna ) a vontade pega um 
bom punhado , pode ser seca, e coloca numa garrafa
pet e completa com cachaça, deixa para curtir, quando 
precisar, o liquido já esta pronto, pode ficar ano,que não 
estraga

como fazer

Coloque uns 4 dedos desse liquido numa garrafa, pode ser garrafão
a quantia é opcional,se for garrafão a quantia sera maior
Vamos fazer na garrafa,depois do absinto, coloca cachaça
uns 4 dedos , o espaço que você tem na garrafa 
enche com uma calda bem doce água e açúcar, pinga umas gotas 
de corante verde ,não muito ,deixa um verde clarinho que é
 mais bonito, depois você pega essência de menta e pinga 
umas gotas
Como você, vê eu não tenho quantia certa ,uns gostam mais amargo
então é a losna, mais doce açúcar,e a menta que se pode por 
a gosto , eu vou preparando e experimento,que é para ficar
igual o comprado......e fica!   cautela porque o treco sobe!


        bjs ROSA 

 

BOLO DE BATATA DOCE.

1 quilo de batatas doce.
1/2 quilo de açucar
1 coco ralado 
250 grs de farinha de trigo
3 ovos.
3 colheres (sopa )manteiga.
1 pitada de sal.
1 colher (sopa )rasa de fermento em pó

   como fazer

Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor de
batatas, junte a manteiga,o açúcar,as gemas ,
coco, e a farinha de trigo.
Misture muito bem e adicione as claras em neve,
e o fermento em pó dissolvido,em 1/2 xícara de
(cafe) de água ou leite 
forma untada, forno regular

      bjs ROSA 

PUDIM PREGUIÇA DE PÃO AMANHECIDO.

5 pãezinhos amanhecido
2 copos americano bem cheio de açúcar
 3 copos de leite
5 ovos 
4 colheres de (sopa ) de margarina derretida
2 colheres de sopa de rum ou conhaque
1 colher de (chá) de essência de baunilha
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
1 colher de chá de canela em pó
1 copo americano de uva passa

      Como fazer

Esfarele o pão, cubra com o açúcar e depois
com o leite frio
Deixe amolecer bem,misture ate desfazer
completamente.
Acrescente os ingredientes restantes, bata bem
coloque em forma de pudim tamanho médio bem 
untada e asse no forno com calor moderado
 cerca de 50 minutos. Deixe esfriar para desenformar.
  
     bjs ROSA

MOUSSE DE CAFÉ.

1 lata de leite condensado.
1 lata de creme de leite.
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
diluída em 1/4 de xícara ( chá ) agua aquecida.
1 xícara de achocolatado em pó
3 colheres ( sopa) de cafe solúvel granulado
 4 claras batidas em neve

      Como fazer 

Coloque todos os ingre/ menos as claras em neve
no liquidificador
Bater bem até ficar homogenia.
Delicadamente, incorpore as claras em neve na 
mistura do liquidificador.
Enforme em porções individuais e leve para gelar
 4horas , sirva gelado  

     bjs ROSA