BOLO DE BATATA DOCE.

1 quilo de batatas doce.
1/2 quilo de açucar
1 coco ralado 
250 grs de farinha de trigo
3 ovos.
3 colheres (sopa )manteiga.
1 pitada de sal.
1 colher (sopa )rasa de fermento em pó

   como fazer

Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor de
batatas, junte a manteiga,o açúcar,as gemas ,
coco, e a farinha de trigo.
Misture muito bem e adicione as claras em neve,
e o fermento em pó dissolvido,em 1/2 xícara de
(cafe) de água ou leite 
forma untada, forno regular

      bjs ROSA