FRANGO COM CURRY

 1 peito de frango cortado em cubos.

50 grs de manteiga

1 colher(sopa) de azeite.

1 colher( sopa) de curry em pó

200 ml de leite de coco

200ml de creme de leite fresco,

salsinha picada a gosto

sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo

Em 1 panela aqueça a manteiga e o azeite

Adicione o frango e deixe- o dourar, mexa sempre

para dourar de todos os lados.

Acrescente o leite de coco, o curry, o sal e a pimenta do reino

Mexa e deixe ferver até o molho engrossar.

Adicione a salsinha ,mexa bem desligue o fogo e sirva

Sirva com espaguete cozido na água e sal ,escorre bem a

água do cozimento, coloca o macarrão numa travessa,

coloca o molho por cima sem misturar, a massa.

             bjs Rosa

CREME DE ABACAXI

 1 Abacaxi

6 copos de água

3 copos de açúcar

3 caixa de gelatina sabor    Abacaxi

1 lata de creme de leite

Como fazer

Pique o abacaxi, descascado, põe numa panela de pressão

com a água e o açúcar, ferva por 15minutos.

Abra a panela e dissolva a gelatina na panela mesmo mexa bem

Quando morno misture o creme de leite com o soro, mexa bem

põe num pirex leve a gelar. 

      bjs Rosa

TORTA SALGADA DE FOLHAS

            Recheio.

Folhas de beterraba, brócolis, rabanete

 ,couve flor, ou qualquer hortaliça.

Cebola picada, tomate, óleo, sal.

       Massa

2 xicaras(cha) de leite , 

3 ovos

1 xicara ( cha) de óleo

1 e1/2 xicara (cha) de farinha de trigo

1 colher (sobremesa)nivelada de sal

1 colher (sopa ) de fermento em pó.

 bater no liquidificador

             Preparo

Recheio: lavar muito bem as folhas e picar

Dourar a cebola no óleo, acrescentar o tomate, o sal e as.

folhas picadas, refogar e reservar.

            Montagem

Untar uma assadeira e despejar um pouco mais da metade da

massa, acrescentar  o recheio e cobrir com o restante da massa

Levar ao forno para assar até dourar.

        bjs Rosa

 

MOLHO TENTAÇÃO.

  1 garrafa de Vinagre de macã 

 1 latinha de pg extrato de tomate

1/2 copo de óleo de girrasol

6 ramos de salsa

1 punhado de cebolinha 

3 folhas de louro

 10 cravos 

1/2 colher de noz moscada em pó

sal 

pimenta vermelha a gosto. 

Bater tudo no liquidificador bem batido.

colocar em um litro, e vai usando num vidro pimenteiro 

conforme necessario.

 

       bjs Rosa