INGREDIENTES
1 COPO DE IOGURTE NATURAL
1 COLHER ( CAFÉ ) DE SAL
1 COLHER ( CAFÉ ) DE COLORAU
1 COLHER ( CAFÉ) BEM CHEIA DE ORÉGANO
1 COLHER ( SOPA ) DE CHEIRO VERDE
1/2 COLHER ( CAFÉ ) DE PIMENTA DO REINO
1/2 COLHER ( CAFÉ ) DE NOZ-MOSCADA
1/2 COLHER ( CAFÉ) DE SUCO DE LIMÃO
PREPARO
BATER TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR
EM, SEGUIDA SERVIR COM AS HORTALIÇAS QUE DESEJAR
BJS ROSA
INGREDIENTES
2 XÍCARAS ( CHÁ ) DE ÁGUA MORNA OU LEITE.
1 XÍCARA ( CHÁ) DE ÓLEO
2 COLHERES ( CAFÉ) DE SAL
3 OVOS
1/2 XÍCARA ( CHÁ) DE AÇÚCAR
3 TABLETES OU 45 G DE FERMENTO BIOLÓGICO
2 A 3 XÍCARAS (CHÁ) DE FUBÁ
FARINHA DE TRIGO ( ATÉ DAR O PONTO)
PREPARO
BATER NO LIQUIFICADOR A ÁGUA MORNA ,O ÓLEO, O SAL,OS OVOS
O AÇÚCAR E O FERMENTO
DESPEJAR EM UMA BACIA E MISTURAR O FUBÁ, DISSOLVENDO MUITO
BEM
ACRESCENTAR A FARINHA DE TRIGO, AOS POUCOS MISTURANDO
COM UMA COLHER, E DEPOIS SOVANDO.SEMPRE NO SENTIDO DAS
LATERAIS, PARA O CENTRO, ATÉ NÃO GRUDAR NAS MÃOS
TOMAR CUIDADO PARA NÃO COLOCAR FARINHA DEMAIS POIS A
MASSA PODE FICAR DURA.
TRANSFERIR A MASSA PARA UMA MESA E CONTINUAR SOVANDO
ATÉ QUE FIQUE LISA E HOMOGÊNEA.
FAZER UMA BOLA COM TODA A MASSA E DEIXAR CRESCER ATÉ DOBRAR
DE VOLUME COBERTA COM UM PANO DE PRATO LIMPO,
FAZER OS PÃES NOS FORMATOS DESEJADOS E DEIXA-LOS CRESCER
NAS ASSADEIRAS, COBERTOS COM PANOS DE PRATO LIMPOS ATÉ QUE
QUANDO PRESSIONADA COM O DEDO , A MASSA PERMANEÇA
AFUNDADA, NÃO RETORNADO AO PONTO ORIGINAL
ASSAR EM FORNO COM TEMPERATURA MÍNIMA E AUMENTAR PAR
MÉDIA SOMENTE QUANDO COMEÇAR A DOURAR,.
BJS ROSA
MACARRÃO DE FORNO
INGREDIENTES.
1K DE MACARRÃO ( TIPO RIGATONE)
250 G DE QUEIJO MUSSARELA
250 G DE PRESUNTO PICADOS
250 G DE CREME DE LEITE
100 G DE AZEITONAS ( OPCIONAL)
2 COLHERES DE ( SOPA ) DE MASSA DE TOMATE
1 CEBOLA MÉDIA RALADA
3 COLHERES ( SOPA ) DE MANTEIGA OU MARGARINA
3 DENTES DE ALHO AMASSADOS
SAL A GOSTO
3 OVOS
FARINHA DE ROSCA PARA POLVILHAR
PREPARO
COZINHAR O MACARRÃO
COLOCAR EM UMA PANELA A MANTEIGA, O PRESUNTO,A CEBOLA
O ALHO E FRITAR UM POUCO
COLOCAR AS AZEITONAS CORTADAS E A MASSA DE TOMATE,
MEXENDO BEM, JUNTAR O CREME DE LEITE, MEXENDO E DEIXAR
ENGROSSAR UM POUCO
ESCORRER O MACARRÃO E MISTURAR, ENQUANTO QUENTE COM
O MOLHO MEXENDO BEM.
JUNTAR OS OVOS BATIDOS (( CLARA E GEMA ) MEXENDO BEM
NUMA VASILHA REFRATÁRIA, COLOCAR UMA MISTURA DE
MACARRÃO E UMA CAMADA DE QUEIJO
REPETIR AS CAMADAS ATÉ TERMINAR O MACARRÃO.
POLVILHAR COM A FARINHA DE ROSCA E LEVAR AO FORNO
PARA GRATINAR
BJS ROSA
INGREDIENTES
1 GARRAFA DE VINAGRE BRANCO.
1 COLHERZINHA( CAFÉ ) DE PIMENTA -DO- REINO EM GRÃO
1 RAMINHO DE MANJERONA
1 FOLHA DE LOURO
1 RAMINHO DE MANJERICÃO
1COLHERZINHA (CAFÉ ) CHEIA DE SAL
2 CRAVO DA ÍNDIA
1 COLHERZINHA ( CAFÉ ) DE ERVA -DOCE
PREPARO
MISTURAR TODOS OS INGREDIENTES EM UM VIDRO DE BOCA LARGA
E TAMPAR.
DEIXAR EM INFUSÃO, POR UMAS 4 SEMANAS, EM LOCAL QUE BATA SOL
AGITANDO DE VEZ EM QUANDO.
COAR EM PANO FINO,DESPEJAR EM OUTRA GARRAFA BEM LIMPA E TAMPAR
ROTULAR, IDENTIFICANDO O PRODUTO, COLOCAR A DATA DE FABRICAÇÃO
E O PRAZO DE VALIDADE( 6 MESES )
BJS ROSA
INGREDIENTES
1 CEBOLA MÉDIA PICADA
1XÍCARA (CHÁ )DE CHEIRO VERDE
2 XÍCARAS ( CHÁ ) DE FARINHA DE MANDIOCA
2 OVOS COZIDOS E PICADOS
4 XÍCARAS ( CHÁ) DE FEIJÃO COZIDO E ESCORRIDO
4 DENTES DE ALHO PICADOS
4 GOMOS DE LINGUIÇA DEFUMADA EM RODELAS
250 G DE BACON PICADO
CHEIRO VERDE E RODELAS DEFUMADA PARA DECORAR
SAL E PIMENTA D0 REINO A GOSTO.
MODO DE PREPARO
EM UMA PANELA ,FRITE O BACON NA PRÓPRIA GORDURA ATÉ FICAR DOURADO
E CROCANTE
RETIRE E RESERVE. NA MESMA PANELA, JUNTE A CEBOLA ,O ALHO, E FRITE
ATÉ DOURAR
ACRESCENTE A LINGUIÇA, SAL,PIMENTA,O CHEIRO VERDE,O FEIJÃO E
REFOGUE, MEXENDO DE VEZ EM QUANDO.
ACRESCENTE A FARINHA AOS POUCO,SEM PARAR DE MEXER.
ADICIONE O BACON RESERVADO,RETIRE DO FOGO, TRANSFIRA PARA UMA
TRAVESSA E DECORE COM OS PEDAÇOS DE OVOS, CHEIRO VERDE RODELAS
DE LINGUIÇA, SIRVA EM SEGUIDA.
BOM APETITE! BJS ROSA
