Ingredientes
2 e 1/2 copos de queijo minas frescal ralado
1 lata de leite condensado
1 lata de leite fresco na medida da lata de leite condensado
2 colheres( sopa ) de farinha de trigo
2 colheres ( sopa ) de açúcar
3 ovos
Para caramelizar a fôrma:1 copo de açúcar e 1/2 copo de água
Preparo
Em uma panela, misturar o açúcar e a água para caramelizar
a fôrma e ferver, sem mexer, até formar um caramelo claro
Colocar em uma fôrma de pudim e reservar.
Bater os demais ingredientes no liquidificador e despejar
na fôrma caramelizada
Cozinhar em banho- maria por 30 minutos
Deixar esfriar e retirar da fôrma
Se desejar, o pudim pode ser servido decorado com frutas
frescas, secas ou em calda.
bjs Rosa
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