4 -pães amanhecidos.
2- ovos
80 grs- de manteiga
leite suficiente para umidecer os pães.
1/2- cebola ralada .
1- ( colher de sopa ) de salsa picada.
50 grs- de pão duro ralado.
sal /pimenta / 1 pitada de noz moscada moida,
queijo ralado.
Embeba o pão no leite, bata os ovos com a manteiga.
numa tigela, põe os ovos já batidos , junte a cebola, a salsa
o sal ,a pimenta, a noz moscada, o pão ralado e o queijo.
esprema o pão e passe no espremedor de batatas,
e junte com a mistura acima, deixa descansar uns minutos.
Molde a massa em bolas ( 3cm ) + ou - e leva pra cozinhar,
durante 15 m em água e sal, escorra a água e sirva coberto,
com manteiga e queijo ralado por cima.
pode ser servido com carne em môlho
Bom Apetite! Bjs Rosa
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