O cará deve ser daqueles grandes ,sempre pesam mais de 1 kilo
A quantia é opcional.
coloca açúcar pra caramelar ,junto põe uns pauzinhos de canela
1 aniz estrelado,vai mexendo para não queimar,não deixa ficar escura
coloca 2 copos de água e deixa derreter os pedaços de açúcar
enquanto isso descasca o cará ,corta umas 3 fatia de uns 2 cm descasca
e pica em quadradinhos mais ou menos 2 cm não pode muito grande
Coloca o cara na calda e deixa ferver
Vê se fica coberto com a calda, vá tomando conta , pro cará não amolecer
demais a calda deve estar engrossando,quando o cará estiver mole mas
mas não desmanchando está no ponto .
bjs Rosa
Nenhum comentário:
Postar um comentário