1 k de farinha de trigo.
750 grs de açúcar.
9 ovos .
1/2 k de margarina sem sal.
1/2 l de leite.
700 ml de vinho.... pode ser seco ou doce.
1 copo de pinga
1 colher rasa de sal.
1 colher rasa de canela em pó
1 colher de bicarbonato de sódio.
raspas de 3 limões
1/2 k de nozes, pedaços miúdos
1/2 k passas passada no trigo.
Modo de fazer
Bate a manteiga com açúcar. põe os ovos e bata devagar,
coloque os líquidos. a farinha aos poucos e vá batendo, se a
massa ficar rala colocar + trigo aos poucos, coloque o sal
a canela, limão, passas, nozes e por último o bicarbonato.
Essa receita rende muito, faça 1/2 receita que ainda vai dar
bastante .pode ser assada em formas de bolo inglês ou formas
de panetone .... uma ótima opção para presentear.
O bolo fica uma delícia!
bjs Rosa
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