PUDIM DE QUEIJO FRESCO

                                       Ingredientes

2 e 1/2 copos de queijo Minas frescal ralado

1 lata de leite condensado

1 lata de leite fresco na medida da lata de leite condensado

2 colheres ( sopa )de farinha de trigo

2 colheres ( sopa )  de açúcar

3 ovos 

para caramelizar a fôrma, 1 copo de açúcar e 1/2  copo de água

                                      Preparo

Em uma panela, misturar o açúcar e a água para caramelizar

a fôrma ,ferver sem mexer até formar um caramelo claro.

Colocar em forma de pudim e reservar.

Bater os demais ingredientes no liquidificador e despejar na 

fôrma caramelizada.

Cozinhar em banho - maria por 30 minutos.

Deixar esfriar e retirar da fôrma.

 

                                 bjs Rosa