1/2 xícara de leite , pode ser de vaca , aveia , amêndoas, qualquer
um serve.
1/2xicara de açúcar mascavo.... se gostar mais doce coloque o dobro da medida
3 xícaras de farinha de trigo integral
1 ovo
1 pitada de sal.
1/2 xícara de azeite ou óleo de coco.
1 colher de sobremesa cheia de fermento.
Como fazer
Lave as cascas da banana cruas muito bem lavadas, coloque no liquidificador
as cascas , o azeite, o leite, o ovo, o sal,o açúcar... bata muito bem.
dissolva o fermento com um pouquinho de água, coloque numa tigela a massa
da banana, o trigo mexa bem , junte o fermento, coloque para assar em uma forma
de pão, a massa fica molinha forno quente 1/2 hora
Dicas:fazer as bananas carameladas na manteiga.
Coloque metade da massa na forma , põe as bananas , por cima o resto da massa
Essa massa aceita muito bem , cacau, canela, frutas secas, damasco........
bjs Rosa
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